Para la adecuada identificacion de los diversos tipos de microorganismos es esencial la diferencia visuall entre ellos. El dimosfirmo entre hongos, protozoarios, vius, bacterias y rickettsias es marcado. Sin embargo no es asi entre las bacterias cuyas formas diferenciales en la preparaciones para el microscopio no siempre son muy claras. Una bacteria cuya forma es esferica u oval se denomina coco ( cocos , en plural ). la disposicionn arracimada de varios cocos se conoce como estafilococo; cuando forman cadenas lineales, se dice que son estreptococoa. Una bacteria con una forma cilindrica simple se llama bacilo. Algunos bacilos, algo mas largos y curveados, que adoptan una forma espiral, se denominan espirilos. cuando la forma espiral , se denomina espirilos. Cuando la forma espiral de la bacteria tiene una longitud considerable, se habla de espiroquetas.
El metabolismo microbiano
La gran mayoria dee bacterias son sarofitas o parasitas aunque algunas son autotrofas, lo que signfica que sintetizan compuestos organicos para alimentarse mediante reacciones de fotosintesis. Las saprofitas o parasitas al igual que los animales y las plantas utilizan el oxigen de la asmosfera para la respiracion celular. Otras bacterias pueden crecer y multiplicarse en asusencia de oxigeno gaseoso. Obtienen su energia mediante el metabolismo anaerobico en ausencia de oxigeno libre de los carbohidratos y los aminoacidos. Ello da lugar a distintos productos intermedios, parcialmente oxidados, como el etanol, la glicerina y el acido lactico. Ciertas bacterias solamente se desarrollan en ausencia de oxigeno; se denominan anaerobias estrictas y el oxigeno molecular las elimina.
bacterias peligrosas para el ser humano
CAMPYLOBACTER JEJUNI: Es la causa mas comun de diarrea
ESCHERICHIA COLI :Una bacteria que produce una toxina mortal
SAMONELLA:La segunda causa de enfermedades tranmitidas por los alimentos
VIBRIO VULNIFICUS:Causan sindrome conocido como septicemia primaria
lava bien los alimentos antes de comerlos :)
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